동영상TV(건강)편에 2013. 3. 31 게재된 맥두걸 박사, B12이야기 ...내용 중에서
비타민 B12는 오직 박테리아만 합성할 수 있고, 식물은 합성할 수 없으므로 완전채식을 하면 비타민 B12가 결핍할 수 있음을 인정하고, 그 대책으로 보충제를 사 먹으라고 권고합니다.
박테리아에 의하여 합성된 비타민 B12는 동물의 살, 우유, 계란 속에 들어있는데, 이들을 음식으로 섭취하면 비타민 B12를 섭취할 수 있음도 인정하고 있습니다.
(그러나 비타민 B12의 이득보다는 동물성 식품의 해로움이 더 크기 때문에 비타민 B12를 위하여 위 동물성 음식을 먹지말고 차라리 보충제를 사먹는 것이 낫다는 취지로 이해됩니다)
질문입니다.
동물들도 비타민 B12를 합성할 수 없음은 사람과 동일한데,
왜 동물들의 살고기에는 비타민 B12가 있으나 사람의 살 속에는 비타민 B12가 없을까요?
