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| "'비건 친화업소', '비건 식당', '비건 카페'를 적극 개발, 발굴, 확대할 것을 촉구한다!" |
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(▲비건 친화음식점 표시판 부착모습/안양시 제공)
[성명서]
<제목: "'비건 친화업소', '비건 식당', '비건 카페'를 적극 개발, 발굴, 확대할 것을 촉구한다!">
경기도 안양시는 지난 6월 30일 보도자료를 통해, 탄소중립 실천과 시민의 건강한 식생활권 보장을 위해 관내 음식점 15곳을 ‘비건(vegan) 친화업소’로 지정했다고 밝혔다.
‘비건 친화업소’는 채식주의자뿐만 아니라 건강, 환경, 윤리적 소비를 중시하는 시민들이 일상에서 쉽게 채식 메뉴를 선택할 수 있도록 돕기 위해 추진된 사업이다.
시는 지난 3월부터 참여 업소를 모집해 메뉴 구성과 식재료 관리 등 현장 확인을 거쳐 최종 15개소를 선정했다.
이번에 지정된 업소들은 동물성 원료를 사용하지 않는 비건 전용 메뉴를 1개 이상 상시 판매하거나, 주문 시 비건 옵션(재료 변경 등) 선택이 가능한 곳이라고 밝혔다.
시는 선정된 15개 업소에 ‘안양시 비건 친화업소’ 표지판을 부착하고, 시 공식 누리집과 사회관계망(SNS) 등을 통해 업소 위치와 대표 메뉴를 적극 홍보할 계획이다.
한편, 시는 앞으로도 시민들의 수요를 반영해 비건 친화업소를 지속 발굴해 정보를 제공하고, 채식문화 확산을 위한 저탄소 식생활 캠페인 등을 추진할 계획이라고 한다.
이번 안양시의 ‘비건 친화업소’ 15곳 지정, 발표를 환영한다. 오늘날 기후 위기 시대에 비건 채식은 개인의 건강을 넘어 지구를 지키는 중요한 생활 실천 중 하나이다.
다른 지방자치단체에서도 '비건 친화업소', '비건 식당', '비건 카페' 등을 적극 개발, 발굴, 홍보하여 시민들이 어디서나 편리하게 비건 채식을 즐길 수 있는 환경을 조성하고, 건강하고 지속 가능한 식문화가 지역사회에 뿌리내릴 수 있도록 적극 지원할 것을 촉구한다.
2026.7.2일
-한국채식연합, 한국비건채식협회, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임, 비건어쓰- |
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