Macrobiotics Classes 2013. JAN.
Macrobiotics food is the healing food: Whole food, Local & Seasonal food,
More balanced diet, YIN&YANG harmony, Organic and delicious food.
프로그램 1. 겨울을 위한 마크로비오틱 음식 쿠킹 워크숍 ( Oneday Class) W/ 저녁식사
날짜 : 2013년 1월 5일 토요일 오후 3시 30분- 저녁 6시 ( 약 2시간 30분)
점점 더 추워지는 겨울, 휴식과 깊은 명상이 필요한 시기입니다.
우리의 정신을 가다듬고,영육의 에너지를 저장해야 하는 계절이지요.
따뜻하고 건강한 국 보글보글 끓는 소리, 통곡물과 견과류를 볶는 소리 ,
이 추운계절 우리에게 따뜻 하고 좋은 에너지를 전달해줍니다.
겨울은 물과 그리고 우리의 신체기관 중 신장과 방광과 연관되어 있는 계절입니다.
그래서 겨울은 신장과 방광을 좀 더 건강하게 할 수 있는 섭생이 필요합니다.
식약동원, 음식이 약이 되게 하고, 약이 음식이 되게 하는 시간 ,
음과 양의 조화를 음식으로 부터 취하는 시간
함께 나누는 밥상으로 치유가 되고, 상이 되는 시간 ,
이번 마크로비오틱 쿠킹 워크숍에서는 추운겨울의 에너지를 보완할 수 있는
음식과 섭생에 대해 함께 공부합니다.
재료의 성질과 요리의 방법등을 통해서도 음과양의 에너지를 보완 할 수 있습니다.
Macrobiotics 철학을 기반으로 하여, 음식을 통해 섭생에 대한 이해와 탐구를 돕는
쿠킹 워크숍입니다. 겨울과 물의 에너지, 음양의 조화, 신장과 방광을 위한 음식,
추운 계절 면역력을 증진시키는 생활습관 등을 나누려합니다.
The macrobiotic cooking workshop menu is,
Soup: 들깨된장국 w/ 뿌리채소
Grains: 현미주먹밥 w/ 호두
Main dish: 두부부침( 양념된) w/ 우엉,당근,톳 볶음, 단호박팥조림
Dessert: 밤 무스 디저트 w/ 블루베리 소스
Home remedy: 연근생강차
* Vegan & Gluten Free
Include: 강의, 시연, 레시피, 주먹밥은 함께 실습, 점심식사와 함께하는 이야기
참가가능인원 :4~6명
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프로그램 2. Macro Skin Detox 강의 ( Oneday Class) w/점심심사
날짜: 2013년 1월 6일 일요일 오후 12:30~ 3:30 (약 3시간)
만성질환이었던 '건선'을 자연식의 섭생으로 치유, 회복하며
우리가 먹고 살아가는 섭생의 중요성을 깨달았습니다.
그 경험과 배움을 지속적으로 나누고자 합니다.
건선,아토피,성인여드름,지루성피부염 등 섭생과 직결되는 피부질환
스테로이드등의 약물치료에서 벗어나 근복적인 치유의 길,
자연식 섭생을 통한 피부 개선 ,
Macrobiotics 자연식 점심식사 함께 하시며
피부개선을 위한 좋은 디딤돌을 다지는 시간되시길 바랍니다.
"음식으로 치유할 수 없는 질병은 의사의 의술로도 못 고친다.
음식이 약이 되게 하고 약이 음식이 되게하라."
- 히포크라테스
< 강의 내용 >
Macrobiotics 피부해독 강의
Skin Detox 일지 작성 안내
피부를 위한 Macro 주식 식단 구성 안내
피부를 위한 Macro 부식 식단 구성 안내
장보기 Tip
Q&A
< 점심식사 >
현미를 품은 표고 , 두부부침 w/ 당근우엉볶음
말린호박들깨무침
맑은된장국, 단호박팥찜
후식 - 현미청국장쿠키와 홈메이드유기농모과차
*제공- 점심식사및 현미청국장쿠키 유기농모과차,
강의 내용 및 Macro 디톡스 일지, Macro 식단예시표 ,
장보기Tip 프린트물 제공
참가 인원 min 4명 ~ Max 6명
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* 모든 재료는 한살림,두레생협에서 구매한 유기농,친환경 농산물입니다.
( 모든 수업은 참가비 입금순 선착순 마감제이며,
최소인원 미달시 수업이 취소될 수 있음을 미리 알려드립니다.
클래스인원 미충원시, 클래스 참가비는 환불해드립니다.
또한, 부득이한 경우 클래스 날짜로부터 3일 전까지만
취소환불요청이 가능합니다. 이후에 대한 부분은 환불이 불가하오니 ,
일정 고려하셔서 신중한 선택 부탁드립니다. )
참가신청을 원하시는 분은 아래의 네이버 블로그 비밀댓글을 통해 문의부탁드립니다.
http://yunseo85.blog.me
M A C R O B I O T I C S W A Y 자연식 밥상
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